ENTRADAS

FLOR DE CALABAZA RELLENA

DE QUESO RICOTTA Y NUEZ, EN TEMPURA Y SALSA MARINARA. (4 PZAS.)

$140

CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO

Con elote y mayonesa de pimiento rostizado (3 Pzas).

$155

AVOCADO TEMPURA

100 g. Aguacate bañado en salsa de soya dulce y mayonesa spicy vegana.

$130

HUMMUS DE BETABEL

130 g. Acompañado de edamames, aceitunas negras, semilla de girasol, rábanos y pan pita.

$160

ROLLOS PRIMAVERA

(3 Pzas) De hoja de arroz con lechuga, aguacate, jitomate, pepino y cilantro. Con salsa agridulce de ajo de chile. *extra de camarón $40. * extra de salmón $50

$120

CARPACCIO DE RES

Filete de res sellado (165g), marinado con mostaza, aceite de oliva, vinagre balsámico y jugo de limón. Acompañado de alcaparras, arúgula y queso parmesano.

$245

GYOSAS FRITAS

Rellenas de Queso y Carne de Res Marinada; Bañadas de Mermelada de Tocino y Cebollín (5 Pzas.).

$140

COLIFLOR FRITA

150 g. Con queso parmesano y bañada en mayonesa de ajo asado, salsa macha y cebollín.

$130

KARAAGE DE POLLO

Pechuga de pollo (220 g) marinado estilo japonés, frito y bañado en salsa teriyaki picante o salsa agridulce. Acompañado de salsa tártara.

$145

TERIYAKI FRIES

200 g. Papas fritas bañadas en salsa de soya dulce, polvo de siete especias y alga marina.

$110

CARPACCIO DE SALMÓN

100 g. Bañado con aceite de oliva, jugo de limón amarillo y cubierto de queso parmesano y cebollín.

$295

FRENCH FRIES CON DIP

200 g. Papas corte grueso, espolvoreadas con paprika y acompañadas de dip de cebolla.

$95

ENSALADAS

ENSALADA DE LA CASA

Kale, arugúla, lechuga, jitomate cherry, queso parmesano y nuez. Con vinagreta de mantequilla y cilantro.

$145

ENSALADA DE BETABEL

Arugúla, Queso de Cabra, Pistache y Aderezo de Jengibre.

$160

PLATO FUERTE

Baby back ribs

Costillas de cerdo asadas (400g), marinadas en soya y jengibre y bañadas de salsa teriyaki picante. Con col encurtida y cilantro.

$270

KATSU SANDO

Sándwich de lomo de cerdo empanizado (150 grs), bañado en salsa tonkatsu con col y mayonesa de ajo. Acompañado de papas fritas.

$245

GRILLED CHEESE SANDWICH

Queso provolone (80 g) y queso gouda (80 g) con pesto de brócoli. Acompañado de sopa de tomate. (El pesto es preparado con pistache)

$230

JUICY SUSIE

Hamburguesa de sirloin (175 g) con queso provolone, queso gouda y aderezo de pimiento rostizado. Acompañada de papas fritas.

$245

HAMBURGUESA DE POLLO

Pechuga de pollo (150 g) empanizada con panko, queso gouda, lechuga, jitomate, salsa tártara y col morada encurtida. Acompañada de papas fritas.

$220

VEGAN BURGER

Carne vegana (Honest MIT, 150 g), queso americano vegano, lechuga, jitomate y aderezo de pimiento rostizado vegano. Acompañada de papas fritas.

$275

BUN CAMARON TEMPURA

Pan brioche con lechuga, salsa tártara y camarones tempura, bañados de mayonesa spicy y cebollín. Acompañado de papas fritas con polvo de curry.

$250

MAC AND CHEESE

Pork Belly (150 g) marinado en soya dulce y bañado en salsa teriyaki picante. Sobre tradicional mac & cheese.

$280

CURRY CHILLI FRIES

Papas cubiertas de chili a base de curry con carne de cerdo (100 g), queso gouda y un poco de cebollín.

$220

EXTRAS

AGUACATE

50 G DE AGUACATE

$25

TOCINO EXTRA

50 G DE TOCINO

$35

QUESO EXTRA

50 G DE QUESO

$35

SALSA O ADEREZO EXTRA

2 OZ DE SALSA O ADEREZO

$20

CAMBIO DE PAPAS POR ENSALADA

ENSALADA DE LECHUGA ITALIANA Y KALE CON JITOMATE CHERRY Y CEBOLLA MORADA

$25

POSTRES

NUTS ABOUT THIS

PAY DE NUEZ CON BOURBON MAKER’S MARK Y HELADO DE CARDAMOMO.

$135

JAMES BROWNIE

Brownie de chocolate con almendras y helado hojicha (té verde tostado)

$130

PANNA COTTA DE CAFÉ

Con Espuma de Frangelico

$90